Období babího léta

Cyklus vaření „V rytmu roku“

Období babího léta je nesmírně důležité, protože má vyvažující, harmonizující charakter a usnadňuje přechod z jednoho ročního období do následujícího. Zahrnuje také přesně danou část mezidobí (18 dní) mezi jednotlivými ročními obdobími. Vědomé využití této opakující se periody, vede k posílení našeho celkového trávení, které je z valné většiny řízené energetickou dráhou sleziny a žaludku, chceme-li elementem Země, který transformuje látky tělu cizí na látky tělu vlastní, a to jak na tělesné, tak i na duševní úrovni. Jeho kondice se přímo otiskuje do kvality našeho metabolismu a imunity. Jedná se tedy o velmi důležité období, které se ve škole neučí, přitom má zcela zásadní vliv na kvalitu trávení a transformaci stravy. V hlubších souvislostech jde o náš střed.

Menu:

Polévka:  Polévka z kurkumy, karotky a dýně

Hlavní jídla:

  • Brokolicovo-jahelné placičky,
  • Teplý cizrnový salát s pečenými rajčaty
  • Omáčka z kořenové zeleniny, karbanátky z červené řepy
  • Jahelník nebo švestkový bezlepkový krambl

Dochucovadla: Gomasio, slaná semínka

Sladké:  Čokoládové muffiny z datlí bez cukru

Toto je základní kostra kurzu. Uvidíme, jak čas poplyne a podle toho uděláme další varianty receptů. Čas budeme též věnovat povídání o účincích stravy na náš organismus, jaké orgány posilují, jaké mají další účinky – např. diuretický, posilující, zvlhčující…. Jaké použít bylinky, koření abychom v daném období pro sebe vytěžili co nejvíce.

___________________________________________________________________________________________________________________________

Datum konání:

Neděle 22.9.2024 (od 10-16.30) – OBSAZENO

SOBOTA!! 28.9.2024 (od 10-16.30) – VOLNO

Místo: Beroun, Samota u Studánky 1975

Počet účastníků: 10-11

Cena kurzu: 3 500 Kč

Při zakoupení celého cyklu „V rytmu roku“ je cena jednotlivého kurzu 3 200 Kč.

Storno poplatky: Vzhledem k tomu, že tento kurz je náročný na přípravy jsou storno poplatky následující:

  • Zrušení kurzu méně než 7 dní před jeho začátkem – záloha je nevratná
  • Více než 7-14 dní před kurzem – vracím 50%.

Pokud za sebe pošlete náhradníka/náhradnici, storno není žádné.

K přihlášení vyplňte tento formulář.