Období léta
Cyklus vaření „V rytmu roku“
![](https://www.biomisa.cz/wp-content/uploads/2017/07/Tofu-pohárky-s-chia-krémem-2-750x500.jpg)
Nastupuje období čerstvé sklizně, období radosti a přirozeného sdružování se s přáteli. Na energetické rovině má v našich tělech největší aktivitu energetická dráha srdce a tenkého střeva. A právě v tenkém střevě probíhají enzymatické rozklady komplexních sacharidů na monosacharidy, které následně podléhají dalším přeměnám. V dobách, kdy jsme byli vývojově lovci a sběrači plodin, sladká chuť signalizovala, že se narazilo na rychlý zdroj energie. Přirozeně se, především, v letním období zásobili převážně cukrem a zimu strávili na tucích z ulovených zvířat, semen a ořeších s omezenou zásobou sacharidů, tj. zrn. Člověk je od přírody nastaven tak, aby miloval sladkou chuť. Je to vlastně první chuť, které se po narození dotkneme v podobě mateřského mléka, a tento otisk nás provází po celý život. Problém tedy není v chuti, ale ve formě, v jaké cukr do těla přijde. Jsou -li to komplexní sacharidy, které tvoří důležitou složku našich jídelníčků nebo je-li to chemicky upravený, výživově hluchý cukr.
Menu:
Polévka: Letní polévka s rajčatovou omáčkou
Hlavní jídla:
- Zeleninové karbanátky, kešu dip
- Čočkový salát s mátou, letní salát s čekankou
- Marinovaný losos
- Tabouleh
Dochucovadla: Vodní kefír s tibi krystaly
Sladké: Jahodovo-čokoládové pohárky, čokoládové sušenky
Toto je základní kostra kurzu. Uvidíme, jak čas poplyne a podle toho uděláme další varianty receptů. Čas budeme též věnovat povídání o účincích stravy na náš organismus, jaké orgány posilují, jaké mají další účinky – např. diuretický, posilující, zvlhčující…. Jaké použít bylinky, koření abychom v daném období pro sebe vytěžili co nejvíce.
_______________________________________________________________________________________________
Datum konání:
Neděle 25.5. 2024 (od 10-16.30)
Místo: Beroun, samota U Studánky 1975
Počet účastníků: 10
Cena kurzu: 3 500 Kč
Při zakoupení celého cyklu „V rytmu roku“ je cena jednotlivého kurzu 3 200 Kč.
Storno poplatky: Vzhledem k tomu, že tento kurz je náročný na přípravy jsou storno poplatky následující:
- Zrušení kurzu méně než 3 dny před jeho začátkem – platba je nevratná
- Zrušení kurzu méně než 4-7 dní před jeho začátkem – vracím 50 % z částky
- Více než 8 dní před kurzem – vracím celou zálohu.
Pokud za sebe pošlete náhradníka/náhradnici, storno není žádné. Děkuji za pochopení
K přihlášení vyplňte tento formulář.