Domácí müsli tyčinky

Výborné domácí mysli tyčinky nebo moderně falpjack :-). Využití mají všestranné:

• jako malé pohoštění, když je nakrájíte na menší tvary – trojúhelníčky, kostičky, obdélníčky
• do krabičky na výlety
• do školy na svačinu
• nebo je nadrobit jako skvělou granolu do jogurtu

Tento recept můžete vidět i ve vysílání pořadu Sama doma ze dne 29.11.2022

Suroviny na pekáček o rozměrech 23×34 cm:

• 250 g ovesných vloček
• 200 g sušeného ovoce (sušené meruňky, rozinky, ananas, brusinky, klikva, křížaly)
• 200 g oříšků a semínek (ořechy vlašské, lískové, kešu, dýňová semínka, slunečnicová)
• 180 g tekutého medu
• 170 g rozpuštěného másla
• 80 g třtinového cukru
• 50 g rozmixovaných vloček
• 50 g rozmixovaného lněného semínka
• Citronová šťáva z poloviny citronu
• Citronová kůra z bio citronu
• ¼ čajové lžičky koření – skořice, kardamon, perníkové koření, vanilka
• Špetka soli

Postup přípravy:

1. V kastrůlku na mírném ohni za stálého míchání rozehřejte máslo, med a cukr do jednolité hmoty.
2. Zvolené oříšky společně se sušeným ovocem pokrájíme na menší kousky a promícháme.
3. Do směsi přidáme vybrané koření, ovesné vločky, rozmixované ovesné vločky, lněné semínko a sůl. Opět promícháme.
4. Ke směsi v kastrůlku nastrouháme citronovou kůru, vymačkáme citronovou šťávu, promícháme a přilejeme k suché směsi. Vše důkladně zamícháme a takto připravenou směs navrstvíme do pekáčku, který jsme vyložili papírem na pečení.
5. Vše důkladně umačkáme. Můžeme si pomoci tak, že na povrch položíme kus pečícího papíru a směs přitlačíme válečkem nebo sklenicí. Dáme péci asi na 30 minut při teplotě 165°C, dokud povrch nezezlátne.
6. Prochladlou směs krájíme na požadované tvary – tyčinky, čtverečky, trojúhelníky. Lze je zdobit rozehřátou čokoládou.

Poznámka:

• Při intoleranci lepku použijeme bezlepkové ovesné vločky.
• Oříšky můžeme před krájením orestovat na pánvi, zvýrazní to jejich chuť v müsli tyčinkách.