Hruškový krambl

Babí léto za chvíli předá vládu podzimu. Je tu období hojnosti, dozrává spousta plodů. Letos jsem dostala krásné hrušky a mám přebytek ostružin. Sladká chuť přináleží elementu babího léta, harmonizuje a vyživuje. Je jen na nás, jakou formu zvolíme. Přemýšlela jsem, co s tím.

Tímto receptem uspokojíte chuťové buňky a pokud toho nesníte tunu, tak můžete mlsat bez výčitek. Dávka dělá lék nebo jed….

Suroviny pro 3 porce:

• 300 g hrušek
• Hrst ostružin
• 70 g rýžového sirupu
• 2 PL citronové šťávy
• Špetka skořice

Postup přípravy:

1. Hrušky omyjeme, případně oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
2. Přidáme k nim ostružiny, rýžový sirup, citronovou šťávu a skořici
3. Promícháme a vložíme do zapékacích misek.
4. Posypeme drobenkou a zapečeme cca 20 minut při 190 °C

Drobenka

Suroviny pro 3 porce:

• 70 g vlašských ořechů
• 60 g rýžového sirupu
• 50 g ovesných vloček
• 1 PL (10 g) kokosového tuku/másla
• Špetka mletého hřebíčku

Postup přípravy:

1. Ořechy nahrubo nameleme.
2. Smícháme s ostatními surovinami.

Poznámka:

1. Pro bezlepkovou variantu použijeme bezlepkové ovesné vločky.
2. Kdo nemá ostružiny, může je v receptu vynechat.
3. ve veganské formě použijeme kokosový tuk.