Období jara

Cyklus vaření „V rytmu roku“

salát z čekanky

Ve škole nás učili, že jaro začíná buď 20. nebo 21. března. Celostním pohledem k nástupu jara dochází mnohem dříve, a to nejprve v jeho energetické podobě obratem energetického toku ze sestupného na vzestupný. Nějaký čas samozřejmě trvá, než se tato změna promítne do hmoty a my v přírodě uvidíme kvést sněženky, modřence, další jarní cibuloviny a rašící pupeny na keřích a stromech. Citliví jedinci jsou schopni tyto energetické změny probíhající v únoru vnímat a přirozeně vědí, že přichází správná doba k odevzdání všeho, co se během roku, a hlavně v zimě, ukázalo jako nepotřebné a co už s sebou nechtějí nést. Jde jak o nadbytečná kila, tak i nechtěné emoce, které se projevují jako diskomfort ve vlastním těle. To je ten pravý čas, kdy je dobré po zvážení všech vstupních podmínek začít s očistou těla a mysli.

Jarní čištění je přirozený děj po zimním ukládání, aby došlo k nastolení rovnováhy. Problém ale je, že se náš životní rytmus v moderním pojetí života velmi vzdálil od toho přirozeného. Ti, kteří mají projevy nedostatku a zimomřivosti a cítí též potřebu lehké jarní úpravy stravy, by tento proces měli odložit až na dobu, kdy se výrazně v přírodě oteplí, klidně až na duben.

Více o odlehčené stravě včetně a různých možností její přípravy si povíme na kurzu.

Menu:

Polévka:  Polévka ze špenátu a cukety, Protizánětlivá polévka

Hlavní jídla:  

  • Brokolicové placičky
  • Bezlepkové palačinky s různými náplněmi
  • Dhál z červené čočky/mung dhálu
  • Salát z batátů a quinoi

Dochucovadla: klíčky (ukážeme si různé druhy klíčení)

Sladké: Tapiokový dezert

Toto je základní kostra kurzu. Uvidíme, jak čas poplyne a podle toho uděláme další varianty receptů. Čas budeme též věnovat povídání o účincích stravy na náš organismus, jaké orgány posilují, jaké mají další účinky – např. diuretický, posilující, zvlhčující…. Jaké použít bylinky, koření abychom v daném období pro sebe vytěžili co nejvíce.

____________________________________________________________________________________________________________

Datum konání:

Neděle 23.3.2025 (od 10-16.30) – VOLNÁ MÍSTA

Místo: Beroun, samota U Studánky 1975

Počet účastníků: 10

Cena kurzu: 3 500 Kč

Storno poplatky: Vzhledem k tomu, že tento kurz je náročný na přípravy jsou storno poplatky následující:

  • Zrušení kurzu méně než 3 dny před jeho začátkem – platba je nevratná
  • Zrušení kurzu méně než 4-7 dní před jeho začátkem – vracím 50 % z částky
  • Více než 8 dní před kurzem – vracím celou zálohu.

Pokud za sebe pošlete náhradníka/náhradnici, storno není žádné. Děkuji za pochopení

K přihlášení vyplňte tento formulář.