Polévka podle Káti

A dnes ještě jedna polévka 😀, z mrkve, cukety a batátu.. Tu jsem nevařila já, ale moje malá dcerka. Polévka je skvělá🤪! Což je úžasný, …..budu mít zastoupení v kuchyni 😍🥘….

Suroviny:

• 1 cibule nakrájená na jemno
• 4 mrkve nakrájené na malé kousky
• 1 cuketa nakrájená na malé kousky
• 1 batát 🙂 taktéž nakrájený na malé kousky
• plná hrst červené čočky
• bobkový list – 3 ks
• nové koření – 5 kuliček
• řasa wakame – veikost poštovní známky
• zázvor
• sůl

Postup přípravy:

Na ghíNebo-li přepuštěné máslo, je čistý tuk z másla zbavený mléčné bílkoviny. Více informací najdete v receptu "Ghí - přepuštěné máslo". orestujeme cibulku, přidáme koření (bobková list a nové koření), zeleninu a oloupaný zázvor. Ještě trochu orestujeme. Přisypeme červenou čočku, vložíme řasu wakame a zalijeme vodou. Osolíme. Vaříme do změknutí zeleniny. Poté vyndáme bobkový list a nové koření. Část zeleniny s vodou a mořskou řasou odebereme stranou a rozmixujeme na hladký krém. Ten vlijeme zpátky do polévky namísto jíšky 🙂

Tak to je polévka od 6-ti leté kuchařinky 🙂