Rubrika: Sama Doma

Období babího léta je tradičně spojeno se symbolem hojnosti a sklizně. Naši předci si velmi vážili všech darů, které jim příroda poskytovala. Byly pro ně skutečnou vzácností, až svátostí, neboť na podzimní úrodě bylo závislé, zda přežijí zimní období. A jako symbol díků slavili dožínky. Ty jsou, podle historických...

Jednoduché, velmi rychlé a hlavně dlouho vláčné - stručná charakteristika těchto muffinů. A u nás patří mezi oblíbené :-)...

Zde je recept na rychlé Florentýnky. Zbývající dvě cukroví, které jsem ve vysílání připravovala - datlová kolečka, košíčky s čokoládovým krémem jsou již na mých stránkách, ale ne v bezlepkové variantě. Časem bezlepkovou variantu na stránky doplním. á nejsme zastáncem kupovaných bezlepkových po většinou deproteinovaných muk, které trávení rozhodně...

Na tento recept jsem hrdá :-). Normálně se moc nechválím, vaření mi odjakživa přijde přirozené, a tak nějak úplně jasné a jednoduché. Přišla ke mně obrovská výzva - prosba - na přípravu receptů bez vajec, lepku, datlí, banánů, ořechů. ...

Krambl asi většina doma peče. Přijde mi to jako skvělá svačina nebo odpolední zákusek. Dá se připravit do malých zapékacích misek jako jednotlivé porce. Naposledy jsem pekla jablečný krambl s rozinkami a skořicí. Hodně mi vůní připomínal štrůdl.Ve všech variantách (jablka, hrušky, švestky, ringle) nám krambl doplněný o tvaroh...