Velikonoční nádivka

Tento recept jsem vařila i v pořadu

Suroviny:

• 200 g instantní kukuřičné polenty
• 3-4 celozrnné rohlíky
• 200 g uzeného tempehu
• 3 mrkve
• 1 velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 3 velké hrsti nasekaných kopřiv
• majoránka
• sůl
• olej
• tamari

Postup přípravy (

1. Nakrájíme cibuli najemno, mrkev, tempeh a rohlíky na malé kostičky. Česnek utřeme. Nakrájíme kopřivy. Každé si dáme zvlášť do mističky.
2. Na oleji osmahneme cibuli, přidáme mrkev a tempeh, osolíme. Restujeme 10 minut.
3. Potom osmahnutou směs smícháme s rohlíky, kopřivami, majoránkou, česnekem a shoyu. Necháme chvíli uležet.
4. Mezitím si připravíme polentu.

Polenta – postup přípravy:

1. Do 1litru vroucí vody s rozpuštěným bujónem za stálého míchání metličkou pomalu vsypeme instantní kukuřičnou krupici.
2. Vzniklou hustou hmotu smícháme se zbytkem a dáme do vymazaného pekáčku. Urovnáme a pečeme 30 minut.

#vegan #bezlepkové #bezlaktózy